酶，作为一类极为重要的生物催化剂，能使各种化学反应在极为温和的条件下也能高效和特异地进行。
巧妙洁洗衣粉，添加多种酶制剂，蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶等，不仅可以在常温环境下快速水解污渍，有效地清洁衣物，而且对人体没有毒害作用，并且这些酶制剂及其分解产物能够被微生物分解，不会污染环境。
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